كفتة بالصينية

طريقة التحضير

1. نخلط اللحم المفروم بالبصل المفروم والبصل والبهارات والملح.نقطع كيلو لحمة الكفتة الى كتل صغيرة بحجم حبة التمر الكبيرة ونضعها في الصينية بشكل مرتب.
2. نقلي البطاطا بالزيت النباتي ومن ثم نضع البندورة المقطعة بحجم صغير ونملحها ونرش البهار عليها قبل وضعها فوق بعضها.
3. ثم نذوب ملعقتين من رب البندورة وملعقة كبيرة دبس رمان في 3 أكواب من الماء مع قليل من الملح والفلفل الأسود ونصبهم فوق الصينية حتى تنغمر المكونات.
4. ثم نضع في الآخر شرائح (المقطعة) الفليفلة الحلوة والخضراء (إختياري)
5. ونضعها في الفرن على درجة 250" حتى يجف الماء ويبقى قليل من الماء فيها.