كعكة الزنجبيل

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني زيت وعاء الخبز 9x13 بوصة.
2. ضعي السكر البني والزبدة والدبس معا في وعاء مع ملعقة حتى يصبح الخليط دسم حتى يخلطوا جيداً بشكل كامل ثم امزجي الزنجبيل والبيض، ومستخلص الفانيليا..
3.  في وعاء منفصل نجمع بين جميع أنواع الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. يخلط  1/4 من خليط الدقيق في خليط الزبدة في وقت واحد، ودمج كلالمقادير قبل إضافة التالي.
4. صب الخليط في صينية الخبز المعدة.
5. خبز في فرن محمى حتى 25 إلى 30 دقيقة. السماح لتبرد قبل القطع.