كاشتورى البطاطس المقلية
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 60m
تعتبر وصفة “كاشتورى البطاطس المقلية” من الأكلات التراثية القديمة من باكستان التى تقدم فى المناسبات السعيدة.
طريقة عمل تحضير وصفة كاشتورى البطاطس المقلية الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- نصف كيلو بطاطس مسلوقة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق حمص
- 2 ملعقة صغيره ملح
- ملعقة صغيره شطه حمراء
- ½ كوب كزبرة مفرومة
- ملعقة صغيره ملح ليمون
- بيضة
- كوب ماء
- زيت نباتي للقلى
- ½ كوب جبن موزريللا مبشور
طريقة العمل
+ انقر للعرض- تهرس البطاطس المسلوقة حتى تتحول إلى كريمة ويضاف إليها الملح ،الشطة ،الكزبرة، ملح الليمون وتخلط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
- يوضع الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك وبعدها يشكل كرات.
- نقوم بوضع دقيق الحمص فى وعاء عميق مع قليل من الملح والماء ويخلط جيد ثم يضاف إليه البيض ويقلب حتى يتحول إلى مزيج متجانس.
- تغمس كرات البطاطس فى مزيج الدقيق و تقلى فى زيت غزير حتى يحمر لونها يرش على الوجه قليل من الجبن المبشور، وتقدم ساخنة فى المناسبات السعيدة.
تمت الاضافة بواسطة