قريدس بالثوم (سهل)
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 15m
إذا كنت تحب الروبيان والثوم، بالطبع سوف تسمتع بهذه الوصفة السريعة واللذيذة !”
طريقة عمل تحضير وصفة قريدس بالثوم (سهل) الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 1 1/2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 رطل روبيان مقشر ومنظف
- ملح حسب التذوق
- 6 فصوص ثوم ومفروم ناعم
- 1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة كابر مخلل
- 1 1/2 ملاعق صغيرة زبدة باردة
- 1/3 كوب مفروم من البقدونس
- 1 1/2 ملاعق كبيرة من الماء
- الزبدة الباردة، حسب الحاجة
طريقة العمل
+ انقر للعرض- حمي زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار عالية حتى يبدأ في التدخين. ضع الروبيان ويطهى لمدة 1 دقيقة دون تحريك.
- تبلي الروبيان بالملح. ويقلب حتى يبدأ الروبيان ليصبح وردي، حوالي 1 دقيقة.
- تقلب في رقائق الثوم والفلفل الأحمر؛ طهي ويقلب 1 دقيقة. صبي عصير الليمون، كابر محلول ملحي، 1 1/2 ملعقة صغيرة زبدة الباردة، ونصف البقدونس.
- اطهي حتى تذاب الزبدة، حوالي 1 دقيقة، ثم تخفض الحرارة ويقلب في 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة الباردة. يطهى ويقلب حتى يذوب كل الزبدة لتشكيل صلصة سميكة والروبيان يصبح وردي ومستوي، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
- إزالة الروبيان بملعقة مشقوقة وتنقل إلى وعاء. واستمر في طهي صلصة الزبدة، مضيفا الماء 1 ملعقة صغيرة حتى تصبح سميكة جدا، حوالي 2 دقيقة. تبلها بالملح للمذاق.
- يقدم الجمبري ويصب فوقه الصلصة. ويزين بالمقدونس المتبقي .
تمت الاضافة بواسطة