فتة الدجاج

طريقة التحضير

1. يسلق الدجاج جيداً مع القرفة.
2. يسلق الأرز مع مرقة الدجاج حتى ينضج.
3. يوضع الخبز المحمص أولاً في صحن غميق للتقديم ثم نفتت الدجاج فوقهم ونترك قطع صغيرة للزينة, ويصب نصف كوب من مرقة الدجاج فوقهم.
4. ثم يوضع الأرز المطبوخ فوقهم.
5. يثوم اللبن ويخلطوا مع ملعقة الطحينة وعصير الحامضة وملعقة اللبنة ويحركوا جيداً حتى يصبحوا خليط واحد ثم يزين بقطع الدجاج والصنوبر المقلى.