فاهيتا اللحمة المكسيكي

طريقة التحضير

1. امزج معا 2 ملعقة كبيرة من الزيت والثوم ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة المطحونة والكمون المطحون. اضف الملح والفلفل.
2. قطع اللحم إلى شرائح، والفلفل الأحمر و الأصفر والبصل وتوضع في وعاء الخلط. يوضع معاً ثم يغطى ويترك لينقع في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
3. عند تناول الطعام إزالة خليط اللحم من الثلاجة ويوضع في مقلاة ساخنة. إرم خليط اللحم في الزيت المتبقي في الشواية. يطهى حتى ينضج اللحم تماما.
4. خذ رقائق التورتيلا وضعهم على ورق الألومنيوم وضعهم في وسط الفرن حرارة منخفضة لمدة 10 دقيقة.
5. عندما تصبح جاهزة، تزال التورتيلا الحارة من الفرن، وترفع من الألمونيوم ووتوضع في الطبق. قدم خليط اللحم في وعاء دافئ وقدم الكزبرة الطازجة، والقشدة الحامضة، صلصة الطماطم وحبوب الجواكامول.