عجة الهليون بالبازيلاء فريتاتا
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 30m
تقدم الفريتاتا إلى جانب سلطة الهليون مع ورق النعناع وعصير الحامض وزيت الزيتون وورق الخس.
طريقة عمل تحضير وصفة عجة الهليون بالبازيلاء فريتاتا الشهية بكل سهولة في 5 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 10 بيض كبير
- ملح خشن
- 1/4 كوب زيت الزيتون،بالإضافة إلى أكثر لدهن المقلاة
- 1 بصلة، مفرومة
- ربطة أو باقة هليون ،منظفة، مقطعة أنصاف (حوالي 1 كوب)، سيقان الهليون مقشرة ومقطعة أنصاف
- 1 كوب بازلاء طازج أو واحد كيس بازلاء مجمدة
- فلفل أسود
طريقة العمل
+ انقر للعرض- سخن الفرن.
- أضرب البيض في وعاء كبير مع 2 رشة سخية من الملح.
- جانباً وفي مقلاة مضادة للالتصاق خاصة للفرن،ضع ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن. يضاف البصل ويطهى، ويحرك، حتى يذبلوا، حوالي 2 دقيقة. إضافة الهليون والبازلاء ، رش الملح والفلفل، ويطهى، ويحرك، حتى النضج ولكن لاتتركه يحمر، حوالي 6 دقائق.
- إضافة البيض ويطهى، يحرك، حتى يكون المزيج طري في جميع أنحاء، 1-2 دقائق. نقل المقلاة إلى الفرن ويطهى حتى ينضج من أعلى، حوالي 3 دقائق. السماح لفريتاتا أن تبرد قليلا. نحرك العجة بملعقة رقيقة حول وتحت فريتاتا لفصل أي مزيج عالق في المقلاة.
- وضع صحن التقديم على مقلاة الفرن وقلبه على الصحن، بحركة سريعة واحدة.
تمت الاضافة بواسطة