طاجن لسان العصفور بكبد وقوانص الدجاج
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 30m
طريقة عمل تحضير وصفة طاجن لسان العصفور بكبد وقوانص الدجاج الشهية بكل سهولة في 5 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- نصف ك قوانص الدجاج
- نصف ك كبدة الدجاج
- بصلة كبيرة مفرومة
- ربع كوب زيت نباتي
- 5 حبات ثوم مفرومة
- 3 حبات فلفل رومي أحمر وأخضر وأصفر مقطعين صغير
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهار مشكلة
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة صغيرة خل
- 4 طماطم مقطعة أو معصورة
- مكعب ماجي (اختياري)
- 2 ملعقة معجون طماطم
طريقة العمل
+ انقر للعرض- قلي البصل والثوم بالزيت النباتي حتى يلينوا ويحمروا قليلاً.
- ضيفي القوانص والكبد وحركيهم على نار هادئة حتى تنشف مياههم ثم ضيفي الفلفل الرومي الملون والطماطم وماجي والملح والبهار والزعتر وداومي عالتحريك.
- صب 3 أكواب ماء واغطي القدر حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.
- حمري لسان العصفور في طاجن الفخار حتى يحمروا ثم ضيفي خليط القوانص والكبدة واتركيهم عالنار لمدة 10 دقائق.
- صبي خليط القوانص والكبد في قدر الفخار فوق لسان العصفور المحمر وضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
تمت الاضافة بواسطة