إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

داوود باشا


طريقة عمل تحضير وصفة داوود باشا الشهية بكل سهولة في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

تقدم إلى جانب الرز المفلفل بالشعيرية وممكن تزيينها بحبات الصنوبر المقلية.

وقت التحضير: 15m
عدد الاشخاص: 5
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • كيلو من لحم العجل المفروم ناعم
  • 2 كوب مرق اللحم
  • ملعقتان كبيرتان سمن أو زبدة
  • حبتان من الفلفل الأحمر الحار المقطع شرائح صغيرة.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحار المقطع شرائحصغيرة
  • 5 حبات بصل مقطع شرائح رفيعة
  • 4 فصوص ثوم مدقوق
  • ربع كوب دبس الرمان
  • 3 أكواب عصير الطماطم
  • عود القرفة
  • نصف ملعقة كبيرة بهارات
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ملح
  • صنوبر محمص
  • بقدونس مفروم ناعم
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 5 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

ضعي اللحم في وعاء وأضيفي له البهارات، والملح والفلفل الأسود وحركي جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.شكلي اللحم إلى كريات متوسطة الحجم.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

ضعي الطنجرة على نار عالية وضعي فيها البصل ثم كريات اللحم و القرفة وقلبيهم حتى تصبح الكريات ذهبية ومن ثم ضيفي الثوم وقلبيهم جميعاً.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

أضيفي الفلفل الأخضر، والأحمر، ومرق اللحم وعصير الطماطم ومعجون الطماطم ومرق اللحم واتركي المكونات على نار هادئة حتى الغليان لمدة 30 دقيقة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

شي القليل من الملح والفلفل الأسود للخليط، ومن ثم خففي درجة الحرارة واتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. واتركيهم يغلوا مع الصلصة لعشر دقائق على نار خفيفة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

قدمي داوود باشا بعد أن تزينيه بالبقدونس والصنوبر وإلى جانبه الأرز الأبيض.