صينية باذنجان بالباشاميل (المسقعة)

طريقة التحضير

1. يدهن الباذنجان بالتتبيلة بفرشاة ويوضع على الصينية بالفرن الحامي حتى ينضج ويحمر.
2. تدهن الصينية بزيت الزيتون ثم يوضع طبقة من الباذنجان ثم ترش بالريحان المفروم وقليل من صلصة الطماطم وقليل من الباشميل ثم يضاف اليها مجموعة التوابل ( زعتر – ملح – فلفل).
3. ثم تضاف طبقة ثانية من الباذنجان حتى تكتمل الصينية ثم توضع طبقة من الباشميل ويوضع عليها الجبنة الشيدر المبشورة ثم توضع فى الفرن.