صينية الحلبة
- عدد الاشخاص: 8
- وقت التحضير: 20m
بإمكانك تحميص الحلبة حتى تخفف من حده الطعم وريحه الحلبه القويه لكن بغليها أو نقعها أيضا طعمها رائع.
طريقة عمل تحضير وصفة صينية الحلبة الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 1/4 كوب حلبه حبوب
- 3 كوب سميد خشن
- 1 كوب طحين
- نصف كوب كوب زيت نباتي
- 1 معلقه كبيرة خميرة
- 1معلقه كبيره سكر
- 3 معالق كبار حليب ناشف
- 3 معالق كبار حبة البركة
- 3 معالق كبار سمسم
- 4 كوب ماء
- لوز أو فستق مطحون للزينه ( اختياري )
- 2 كوب قطر معد مسبقاً
طريقة العمل
+ انقر للعرض- في وعاء على النار ضعي حب الحلبة والماء واغليهم لمده 10 دقائق واتركيهم جانبا إلى أن تبرد الماء وتصبح فاترة حتى نستعملها لخلط السميد.
- في وعاء عميق اخلطي السميد مع الطحين وبسيهم بالزيت جيداً إلى أن يتشرب الزيت ثم ضيفي جميع المكونات المتبقيه على السميد واخلطيهم جيداً
- نضيف شوي شوي الماء اللي ضلت عنا بعد غلي الحلبه مع اضافه حب الحلبه أيضاً على العجينه ونصير نعجن فيها إلى أن نحصل على عجينه متماسكه لا تلتصق بالايدي ونفردها على صينيه ونقطعها حسب الرغبة وممكن تزينيها باللوز .
- نتركها ترتاح لمدة ساعة ثم بندخلها على فرن محمى مسبقا درجه حرارته °350 (°180) درجهلمدة ساعة تقريبا أو إلى أن تحمر الحواف ثم تحمريها من فوق واول ما تطلع من الفرن صبي عليها القطر البارد.
تمت الاضافة بواسطة