صينية الحلبة

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار ضعي حب الحلبة والماء واغليهم لمده 10 دقائق واتركيهم جانبا إلى أن تبرد الماء وتصبح فاترة حتى نستعملها لخلط السميد.
2. في وعاء عميق اخلطي السميد مع الطحين وبسيهم بالزيت جيداً إلى أن يتشرب الزيت ثم ضيفي جميع المكونات المتبقيه على السميد واخلطيهم جيداً 
3.   نضيف شوي شوي الماء اللي ضلت عنا بعد غلي الحلبه مع اضافه حب الحلبه أيضاً على العجينه ونصير نعجن فيها إلى أن نحصل على عجينه متماسكه لا تلتصق بالايدي ونفردها على صينيه ونقطعها حسب الرغبة وممكن تزينيها باللوز .
4. نتركها ترتاح لمدة ساعة ثم بندخلها على فرن محمى مسبقا درجه حرارته °350 (°180) درجهلمدة ساعة تقريبا أو إلى أن تحمر الحواف ثم تحمريها من فوق واول ما تطلع من الفرن صبي عليها القطر البارد.