شوربة الطماطم بالشوفان المحمص والنعناع
الشوربة إحدى أهم الأطباق الرئيسية التي لا تخلو منها موائد رمضان وذلك لقيمتها الغذائية، فهي تمهّد الطريق لاستقبال الأكل وتهيء المعدة بعد ساعات طويلة من الصيام لهضم الطعام، لذا تتفنّن النساء في إعدادها وتبتكر مكونات جديدة لها.
طريقة عمل تحضير وصفة شوربة الطماطم بالشوفان المحمص والنعناع الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 3 حبات متوسطة طماطم
- حبة صغيرة بضل مفروم
- 3 أكواب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة شوفان
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف كوب كريمة الطبخ
- نعناع جاف
- قطع من خبز القمح الكامل
- 2 ملعقة طعام دقيق
طريقة العمل
+ انقر للعرض- يُوضع فص ثوم مهروس في ملعقة من زيت الزيتون ويترك جانبا لمدة 10 دقائق ثم يُصفّى.
- يُحمّص الشوفان في مقلاه بها الزيت المنكه بالثوم ثم يحمّص التوست بعد ذلك في نفس المقلاه.
- يُسخّن باقي كمية الزيت في مقلاه ثم يشوح البصل ثم الثوم ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين ثم تضاف الطماطم المقشرة أو المعلبة.
- يُضاف بعد ذلك مكعب مرقة الدجاج وتخفف الحرارة ويترك المزيج لمدة 20 دقيقة.
- تُضاف الكريمة.
- تُضرب الشوربة في الخلاط ثم تسخن مرة أخرى وتقدم مع الشوفان المحمص والخبز والنعناع الجاف.
تمت الاضافة بواسطة