شوربة الحمص والكوسة
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 15m
حساء صحي وسريع.
طريقة عمل تحضير وصفة شوربة الحمص والكوسة الشهية بكل سهولة في 5 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 4 أكواب كوسة مفرومة
- 2 كوب حمص مسلوق
- 2 جزر متوسطة مفرومة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- قليل من قطع الثوم المفروم
- قليل من برش الزنجبيل الطازج المفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 3 أكواب ماء
- التوابل: (1 ملعقة صغيرة) الكزبرة، الكمون، الفلفل الأحمر، الملح، الفلفل الأسود
- اختياري وللزينة: صنوبر، 1ملعقة من السمن، حمص، جبن البارميزان
طريقة العمل
+ انقر للعرض- تسخين وعاء متوسط على حرارة متوسطة، وإضافة زيت عباد الشمس.
- يضاف البصل والثوم والزنجبيل، ويقلبوا لمدة 5 دقائق.
- إضافة الجزر، الكوسة، وتخلط جيدا مع المكونات الأخرى لمدة 5 دقائق.
- إضافة الحمص والتوابل، وإضافة الماء واتركه يغلي، ومع غطاء ، لمدة 30 دقيقة.
- ثم إزالة من الموقد، ووضع الحساء في الخلاط وأهرسيه الخليط تماماً حتى ينعم ثم إعادته إلى الموقد، وتبلي بالبهارات، ويغلى لمدة 10 دقيقة ثم تقدم ساخنة، مع الحمص، جبن البارميزان، أو قليل من الصنوبر المحمص بالسمن .
تمت الاضافة بواسطة