شوربة الجزر مع الشوفان

طريقة التحضير

1. نضيف بصلة مفرومة الى الزيت أو الزبدة مع الثوم المفروم إلى أن يحمروا قليلاً.
2. نضيف حبة بطاطا وحبات الجزر المقطعة والكرفس ونحركهم قليلاً بعد ذلك نضيفة البهارات حسب الرغبة من ملح وبهار أسود وكمون.
3. نضيف نحو ليتر أو 4 أكواب من مرق الدجاج.
4. نترك خليط الخضر مع مرق الدجاج على النار لمدة نصف ساعة. بعد انقضاء هذه المدة نطحن الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي لنحصل على مزيج متجانس.
5. نضيف نصف كوب من الشوفان ونترك الخليط على النار لنحو خمس دقائق إضافية.
6. تقدم الشوربا ساخنة بعد تزيينها بالليمون و البقدونس.