فيليه بصلصة البلسميك الغنية
- عدد الاشخاص: 2
- وقت التحضير: 10m
“هذه وجبة مناسبة لعشاء رومانسي و أنيق وسريع. رائعة تقدم مع الهليون على البخار و البطاطا الحمراء الصغيرة.”
ممكن عملها بفيليه اللحم أو السمك.
طريقة عمل تحضير وصفة فيليه بصلصة البلسميك الغنية الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 2 شرائح لحم فيليه
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- الملح حسب الذوق
- 1/4 كوب الخل البلسمي
- 1/4 كوب خل العنب الأحمر
- عدد قليل من البطاطا الحمراء والهليون مسلوقين ومقليين بالزبدة
- رشة أعشاب روز ماري حسب الرغبة
طريقة العمل
+ انقر للعرض- رش الفلفل الطازج المطحون على جانبي كل شريحة لحم، ويرش الملح حسب الذوق.
- سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. وضع شرائح اللحم في مقلاة ساخنة، ويطهى لمدة 1 دقيقة على كل جانب، أو حتى احمر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وإضافة الخل البلسمي والنبيذ الاحمر. غطاء، ويطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب، وتغطية بالحساء مع صلصة عند تحويل اللحم فوق.
- إزالة شرائح اللحم على صحنين التقديم، وإضافة ملعقة واحدة من الصلصة المتبقية عليهما، ويقدم فورا إلى جانب قطع البطاطا والهليون الملفحة بالزبدة وعشب روز ماري والملح.
تمت الاضافة بواسطة