إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

فيليه بصلصة البلسميك الغنية


طريقة عمل تحضير وصفة فيليه بصلصة البلسميك الغنية الشهية بكل سهولة في 3 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

"هذه وجبة مناسبة لعشاء رومانسي و أنيق وسريع. رائعة تقدم مع الهليون على البخار و البطاطا الحمراء الصغيرة." ممكن عملها بفيليه اللحم أو السمك.      

وقت التحضير: 10m
عدد الاشخاص: 2
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • 2 شرائح لحم فيليه
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • الملح حسب الذوق
  • 1/4 كوب الخل البلسمي
  • 1/4 كوب خل العنب الأحمر
  • عدد قليل من البطاطا الحمراء والهليون مسلوقين ومقليين بالزبدة
  • رشة أعشاب روز ماري حسب الرغبة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 3 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

رش الفلفل الطازج المطحون على جانبي كل شريحة لحم، ويرش الملح حسب الذوق.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. وضع شرائح اللحم في مقلاة ساخنة، ويطهى لمدة 1 دقيقة على كل جانب، أو حتى احمر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وإضافة الخل البلسمي والنبيذ الاحمر. غطاء، ويطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب، وتغطية بالحساء مع صلصة عند تحويل اللحم فوق.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

إزالة شرائح اللحم على صحنين التقديم، وإضافة ملعقة واحدة من الصلصة المتبقية عليهما، ويقدم فورا إلى جانب قطع البطاطا والهليون الملفحة بالزبدة وعشب روز ماري والملح.