سلطة الباذنجان الساخنة
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 30m
إذا أردت أن تكون هذه الوجبة صحية وقليلة السعرات يستحسن تقطيع الباذنجان. وممكن استخدام الهندباء بدل من الكبر.
وأيضا استبدال الخل البلسمي بدبس الرمان.
طريقة عمل تحضير وصفة سلطة الباذنجان الساخنة الشهية بكل سهولة في 1 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 2 باذنجان مقطعتان إلى مربعات
- 1 بصلة حمراء مشرحة رفيع
- ملعقتان كبيرة من القبار المفرومة خشن
- 4 طماطم مقطعة
- 4 ملاعق بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة خل البالسميك
- 2 ملعقة زيت زيتون
- مع التقديم: أوراق خس وخبز محمص
طريقة العمل
+ انقر للعرض- يشوى أو يقلى قطع الباذنجان بزيت الزيتون حتى يحمر ثم يضاف البصل الأحمر والكبر والطماطم والبقدونس والخل ويحرك المزيج بملعقة حتى يختلطوا مع بعض. بعدي المقلاة من النار وتترك لتبرد ل10 دقائق وتسكب السلطة في صحن وتقدم مع الخس والخبز المحمص.
تمت الاضافة بواسطة