رغيف اللحم

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وتطهى البصل والثوم 5 دقائق، حتى البصل يلين. إزالة من الحرارة، وتبلي بالملح والفلفل.
3. في وعاء كبير، تخلط البصل والثوم ولحم البقر والخبز المفتت والمكسرات المسحوقة والبيض والقشدة الحامضة وصلصة ورسسترشير و 1/2 صلصة الطماطم.
4.  تقلب تدريجيا في الحليب 1 ملعقة صغيرة في وقت واحد حتى يصبح الخليط رطب وليس مريق، . نقل الخليط إلى صينية الخبز 5x9 بوصة.
5. اخبزي في فرن محمى لمدة 40 دقيقة. (زيادة درجة حرارة الفرن)، والاستمرار في الخبز 15 دقيقة،
6. في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم المتبقية والكاتشب. صبيها فوق الجزء العلوي من اللحم، ومواصلة الخبز 10 دقيقة.