رز بالدجاج
- عدد الاشخاص: 5
- وقت التحضير: 20m
يقدم هذا الصحن في العزايم والسهرات فسينال إعجاب الجميع.
طريقة عمل تحضير وصفة رز بالدجاج الشهية بكل سهولة في 2 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- نصف كيلو لحم مفروم
- 1 1/2 كوب أرز طويل، مغسّول ومصفّى
- 3 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
- الصلصة: 2 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة طعام نشاء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
- 500 غ دجاج صدور مسلوق للزينة
- 2 ملاعق طعام صنوبر محمّص
- 2 ملاعق طعام لوز وكاجو محمص وزبيب
طريقة العمل
+ انقر للعرض- يوضع اللحم في وعاء عميق ويُقلّب على النار لمدّة دقيقة. يُضاف الأرزّ ويقلّب لمدّة دقيقتين. يُضاف مَرَق الدجاج والتوابل ويُترك المزيج على نار قويّة حتّى بدء الغليان. يُغطّى الوعاء ويُترك على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة دون التحريك نهائياً أو حتى يخلو من الماء. يُسكب الأرز في وعاء التقديم
- تُخلط مقادير الصلصة على البارد ويوضع المزيج على النار. يُحرّك باستمرار حتّى يسمك قليلاً. يُقصقص الدجاج ويُرتّب على وجه الأرز ويوضع المكسرات المقلية على الوجه حسب الرغبة.
تمت الاضافة بواسطة