دجاج تندوري
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 30m
التندور هو فرن الطين الذي يستخدم لطبخ اللحوم في الهند و هو يضفي نكهة مميزة للأطباق التي تعد فيه , و يمكن الحصول على نكهة مقاربة عند استخدام الفرن العادي .
–
–
–
طريقة عمل تحضير وصفة دجاج تندوري الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 4 قطع صدور دجاج
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم حار
- نصف ملعقة زنجبيل مبشور
- ملعقتان عصير ليمون
- بصله متوسطه مفرومه ناعماً
- ثوم مهروس
- كوب و نصف زبادي
- برش نصف ليمونه
- نصف ملعقة صغيرة بودرة الكاري
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- ملعقة صغيرة زيت السمسم
طريقة العمل
+ انقر للعرض- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل .
- تخلط باقي المقادير و يتبل به الدجاج واضافة القليل من الكزبرة الناعمة و زيت السمسم لخليط التتبيل و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه.
- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز .
تمت الاضافة بواسطة