إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

 كل الوصفات

البوبوتي

طريقة عمل تحضير وصفة البوبوتي الشهية بكل سهولة في 7 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

البوبوتي أكله جدا لذيذة بطعم وقوام معقد. حلاوة الفواكة المجففة مع الكاري و الأعشاب .    

وقت التحضير: 20m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات
  • 1 كيلوغرام لحم بقر مفروم خالي من الدهون.
  • 2 شريحة من الخبز الأبيض.
  • 2 حبة بصل مقطعة.
  • 25 غرام زبدة.
  • 2 فص ثوم مسحوق.
  • 2 ملعقة كبيرة معجون كاري مدراس.
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة مجففة.
  • 3 عود قرنفل.
  • 5 حبات فلفل إفرنجي حلو.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة دراق أو مانجو تشاتني.
  • 3 ملعقة كبيرة زبيب.
  • 6 أوراق غار.
  • لاعداد الطبقة السطح: 300 مل.حليب كامل الدسم.
  • 2 بيضة كبيرة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 7 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مع مروحة أو 160 بدون مروحة، نصب ماء بارد على الخبز و نتركه جانباً لنقعه.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

في هذه الاثناء، نقلي البصل مع الزبدة مع التحريك بانتظام لمدة 10 دقائق حتى يصبح البصل طرياً و يبدأ لونه بالتغير.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

نضيف الثوم و اللحم و نحرك جيداً ونقوم بتحطيم اللحم الى قطع صغيرة حتى يتغير لونها.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

نضع معجون الكاري والاعشاب والتوابل وصلصة تشاتني والزبيب وورقتي غار مع ملعقة صغيرة ملح والكثير من الفلفل الاسود المطحون، نغطي ونطهو على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 5

نعصر الخبز حتى يخرج منه الماء ونضعه على خليط اللحم و نحرك جيداً حتى تمتزج المكونات.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 6

نضع خليط اللحم في طبق بيضاوي مقاوم لحرارة الفرن (23x33 سم وارتفاع 5-6 سم)، ثم نضغط جيداً على خليط اللحم حتى يضبح السطح املس، يمكن تحضير اللحم مسبقاً وحفظه في الثلاجة لمدة يوم.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 7

لاعداد الطبقة العلوية، نخفق البيض مع الحليب ونتبل ثم نصبه فوق اللحم مع بقية اوراق الغار ونخبزه لمدة 35-40 دقيقة حتى تتماسك الطبقة العلوية و تبدأ بالتحول الى اللون الذهبي.