دجاج تايلندي

طريقة التحضير

1. حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة حرارة متوسّطة وحركي فيها البصل والفلفل الأحمر الحار حتى يلينوا.
2. زيدي الدجاج وحركي من وقت إلى آخر حتى يتحمّر من كل الجهات لمدة 10 دقائق أضيفي الريحان ، صلصة السمك والسكر وقلّبي المزيج على النار لدقيقتين.
3. أسكبي حليب جوز الهند واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة ومغطى ثم إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرة على سفرتك إلى جانب الأرز.