خبز دوسا الهندي
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 30m
خبز هندي لذيذ ممكن الإستعاضة عن الخبز الأبيض ويتميز بخلوه من الجلوتين، هو عبارة عن خليط من رز بسمتي أبيض وعدس أصفر وحمص وحلبة. ويكن حشوه بأي نوع من الخضار واللحم المحببة لك.
طريقة عمل تحضير وصفة خبز دوسا الهندي الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 2 كوب رز أبيض بسمتي/عنبري - منقوع لمدة 3 ساعات
- نصف كوب عدس أصفر منقوع لمدة 3 ساعات
- 2 ملعقة حلبة منقوع لمدة 3 ساعات
- نصف كوب طحين حمص
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة
- كوب ماء
- رشة الملح
- للحشوة: 2 بصلة مفروم
- 2 بطااطا
- كاري
- بابريكا
- بهار
- كركم
- كمون
- زيت
طريقة العمل
+ انقر للعرض- نخلط جميع المقادير المنقوعة بالخلاط ليصبحوا مثل خليط الكريب أو القطايف ثم الفلفل الحار للرغبة والملح ونتركه لثاني يوم ليتخمر.
- تدهن مقلاة بقلقل من الزيت وتحمى على حرارة وسط ل1 دقيقة ثم يصب ملعقة سكب وتترك لتحمر وتحرك من الجوانب وعند الإحمرار تقلب على الوجه الآخر.
- الحشوة: تقطع البطاطس المسلوقة لنصف سلقة مربعات وتقلي البصل ويضاف البطاطا والبهارات والملح والزيت وتحشى.
تمت الاضافة بواسطة