خبز النان

طريقة التحضير

1. أذيبي الزبدة في الماء الدافئ وثم أضيفي الملح و الخميرة إلى مزيج الماء و قلبي حتى يذوبوا، اتركيهم في مكان دافئ حتى تختمر، لمدة حوالي 10 دقائق.
2. أضيفي العسل ومن ثم اضيفي الطحين تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على القوام المناسب للعجين و اعجنيها لمدة 10 دقائق واتركيها مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
3. حمي الفرن على 250 درجة مئوية وانثري القليل من الطحين على السطح و اعجينها مجددا واقسميها إلى 12 كرة واتركيهم 10 دقائق ثم افردي كل كرة إلى قرص بسُمك نصف سم وأيضاً اتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة ثم بعد رصيها في صينية مبطنة و ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق.