حساء البروكولي المحمر وجبنة الشيدر
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 10m
أن هذا الحساء بسيط لذلك هو فكرة جيدة لاستخدام مكونات عالية الجودة بما في ذلك البروكلي المشوي و حساء الخضار أو مرق الدجاج مع جبن التشيدر المعتق.
طريقة عمل تحضير وصفة حساء البروكولي المحمر وجبنة الشيدر الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 3 أكواب مرق الخضار أو مرق الدجاج أو مرق اللحم
- 1 بروكلي كبيرة مقطعة
- 2 فصوص من الثوم
- 1 بصل متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1 ملعقة كبيرة حبوب الخردل
- الملح والفلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 1/2 كوب جبن شيدر
- 1 كوب حليب أو كريم
طريقة العمل
+ انقر للعرض- ضع البروكلي في الزيت مع الملح والفلفل، وترتيبها على ورقة الخبز و شويها في فرن 400F / 200C محمي حتى تكتسب اللون البني الذهبي لحوالي 20-30 دقيقة.
- يحمى الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طريا، حوالي 5-7 دقائق. يضاف الثوم والزعتر ويقلوا حتى تفوح رائحتهم، حوالي دقيقة واحدة.
- إضافة المرق والقرنبيط، وتركهم ليغلي، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة، مغطى، لمدة 20 دقيقة. ضيف الحليب والجبن والخردل، وتذوب الجبن ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
- هرس الحساء بخلاط اليد أو في الخلاط وتقدم مع التوست المحمص.
تمت الاضافة بواسطة