تشيز كيك النسكافيه الباردة

طريقة التحضير

1. نخلطي البسكويت مع الزبدة ونرص المزيج في قعر قالب تشيز كيك.
2. ندخل القالب في الثلاجة حتى تصبح تتماسك.
3. لتحضير الحشوة: نسكب الحليب الساخن مسبقا ونضيف فوقه الجيلاتين.
4. في وعاء، نخفق جبن الكريم بواسطة خفاقة يدوية ثم نضيف الكريمة والقشطة وكوب الحليب مع الجيلاتين.
5. في وعاء صغير، نذوب قهوة النسكافيه مع الماء ونضيف الخليط إلى المزيج السابق. نخلط جيداً.
6. نصب الحشوة فوق القاعدة بطريقة متساوية ونعيد القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
7. نخرج القالب ونرش على وجهه الكاكاو واللوز المكرمل المطحون قبل التقديم.