بسكويت رجال الزنجبيل (خالي من الألبان/ نباتي)
- Yield : 18
- وقت التحضير: 20m
بسكويت مناسب للنباتيين وأيضاً لذيذ.
طريقة عمل تحضير وصفة بسكويت رجال الزنجبيل (خالي من الألبان/ نباتي) الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- ½ كوب زيت الكانولا أو زبدة جوز الهند
- كوب ناعم أو سكر جوز الهند
- 4 ملاعق دبس التمر أو أي دبس حلو أسودمتوفر
- 2 ملعقة حليب نباتي (الصويا أو اللوز أو جوز الهند)
- 2 أكواب دقيق كامل الدسم (الحنطة السوداء) أو دقيق تشاباتي
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا (صودا الخبز)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1½ - 2 ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشة من جوزة الطيب المطحون
طريقة العمل
+ انقر للعرض- وضع الزبدة أو الزيت في مقلاة مع السكر، دبس السكر والحليب. تسخين بلطف على حرارة منخفضة يخفقوا معاً.
- انخل الدقيق، بيكربونات الصودا والملح والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب في وعاء كبير.امزجها جيداً للتأكد من أنها مخلوطة.
- صب السوائل فوقهم وادعك حتى تشكل العجين. (إذا كنت تستخدم زبدة جوز الهند، قد تحتاج إلى إضافة 1-2ملعقة أكل من الحليب لتشكيل عجين ناعم غير متفتت).
- شكل العجين كرات، وغطي بالبلاستيك لمدة 1 ساعة.
- عندما تكون جاهزة للخبز، سخن الفرن إلى درجة 175. افرد العجين على سطح مرشوش لسمك ½ سم واضغط على العجينة باستخدام قطع الكعكة المعدنية ونقلها إلى ورقة الخبز المعدة في الصينية. وكرر حتى يتم استخدام كل العجين.
- ضع في الفرن والخبز لمدة 10-14 دقيقة.ثم تترك لتبرد لبضع دقائق، ثم نقل إلى رف الأسلاك لتبرد تماما. سوف تستمر الكوكيز لمدة أسبوع تقريبا في وعاء محكم، أو لمدة أسابيع في الثلاجة. إذا تريد تفريزه ضعهم في كيس الفريزر.
تمت الاضافة بواسطة