المعكرونة المقلية والجمبري
- عدد الاشخاص: 2
- وقت التحضير: 12m
وصفة من الشرق الأقصى لذيذة وسريعة التحضير.
ملاحظة: يمكنك استبدال براعم الفاصوليا ببراعم الحلبة في حال عدم توفرها في السوق.
طريقة عمل تحضير وصفة المعكرونة المقلية والجمبري الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 4 أكواب الشعرية الرقيقة، وينقع لمدة 3 دقائق
- 8-10 الجمبري وتنظيفه وإزالة اخط الأسود
- 50 غ براعم الفاصوليا
- 100 فصوص من الثوم المعمر
- 5 الفلفل المجفف, إزالتها بذورها ومنقوعة في مياه
- 2 الكراث شرائح ملعقة كبيرة (أوبصلة صغيرة جدا)
- ملعقة كبيرة الثوم المفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب سكر النخيل
- صلصة السمك 1/4 كوب (المحار)
- 1/4 كوب عصير تمر هندي
- 1/4 كوب زيت الطبخ
- شرائح البصل الأخضر للزينة
طريقة العمل
+ انقر للعرض- نطحن الفلفل والملح جيدا، يضاف الثوم والكراث، وطحنهم لجعلهم عجينة ناعمة.
- نقلي الفلفل الحار في زيت على نار متوسطة حتى تفوح رائحته. تبل الطعام مع سكر النخيل، وصلصة السمك (المحار) وعصير التمر الهندي. إضافة القريدس ويحرك حتى ينضج.
- إضافة المعكرونة، ومواصلة الطبخ لبضع دقائق قبل إضافة براعم الفاصوليا والثوم المعمر، وتخلط جيدا. عندما تنتهي من ذلك، إيقاف الحرارة.
- ترتب على طبق ويقدم مع الخضار الطازجة من اختيارك.
تمت الاضافة بواسطة