المبكبكة الليبية

طريقة التحضير

1. نحمي الزيت على النار مع البصل نقليهم إلى أن يدبل.
2. ثم نضع الثوم والدجاج ونقليهم إلى أن تغير لون الدجاج وتنشف المياه.
3. ثم نضع الفلفل الأخضر والطماطم وصلصه الطماطم والبهارات والملح والفلفل الاسود ونتركهم يتسبموا على النار قليلاً لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
4. ثم نضع الماء الساخن نتركهم على النار حتى تنضج الدجاج قليلاً.
5. ثم نضع المكرونة المسلوقة مسبقاً ونهدىء عليها النار حتى تنضج.
6. قدميها ساخنة وضعي فوقها دوائر الجزر.