شوربة الخضار بالعدس
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 10m
شوربة لذيذة شهية ومغذية.
طريقة عمل تحضير وصفة شوربة الخضار بالعدس الشهية بكل سهولة في 3 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- رذاذ الطبخ
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 1 كرفس (استخدام قلب الكرفس)ومقطعة إلى مكعبات ناعما
- 1 جزر متوسطة، مقشرة ومفرومة فرما ناعما
- 1 الكوسة متوسطة، مفرومة فرما ناعما
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف،
- 75 مل خل العنب
- 400 غرام المعلبة الطماطم (البندورة) مفرومة
- 1 مكعب مرقة الخضار ومذوبة بالماء الساخن 700ML
- "الفطر البري (المجففة)
- 2 كوب عدس مسلوق ومملح
- 4 غصن البقدونس الطازجة
- رشة كمون
- ملح وبهار
طريقة العمل
+ انقر للعرض- ضع قدر على نار متوسطة ورش رذاذ الطبخ. يطهى البصل والكرفس والجزر والكوسا والثوم، وتغطيتها، لمدة 5-6 دقائق حتى يلين. ضعي معجون الطماطم والزعتر المجفف، ثم يطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.
- إضافة الخل الاحمر والطماطم المفروم إلى المقلاة، ثم يطهى لمدة 1-2 دقائق. صب في مرق الخضار، إضافة الفطر المقطع ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية والحساء يعقد قليلا.
- يضاف العدس وتقدم دافئة مع البقدونس.
تمت الاضافة بواسطة