الرز الساشيمي(هوديباب) من كوريا
- عدد الاشخاص: 4
- وقت التحضير: 10m
الأرز الكوري مع سمك التونة وسمك السلمون الساشيمي، والكثير من الخضار الخضراء ثم طبق من صلصة جوتشويانج منعشة وحلوة. ببساطة لذيذة وصحية.
تقدم صلصة تشوجوتشويانج مع الأرز الكوري حوالي 2 ملاعق صلصة لكل حصة، وممكن أكثر إذا كنت تريد)
هناك أنواع بديلة من المأكولات البحرية الطازجة التي يمكنك أن تستخدمها على غرار الساشيمي. و هو الحبار الخام وأذن البحر.
طريقة عمل تحضير وصفة الرز الساشيمي(هوديباب) من كوريا الشهية بكل سهولة في 6 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 4 كوب أرز أبيض مطهي ودافئ وليس ساخنا جدا(1 كوب لكل حصة)،
- 2 أوقية سمك السلمون، مكعبة - الساشيمي
- 2 أوقية سمك التونة، مكعبة - الساشيمي
- 10 أوراق الخس الخضراء أو الحمراء، مقطعة إلى شرائح (2 كوب)
- 1 باقة أوراق الاقحوان (كاموميل)، مقطعة إلى شرائح (2 كوب)
- 12 أوراق الريحان، مقطعة إلى شرائح (1 كوب)
- 4 خيار صغير (1 1/2 كوب)
- 1/3 البصل الأرجواني كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- 4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 الفلفل الحار الأخضر / فلفل حار
- حفنة من ديكون براعم (أوراق الفجل)
- 4 - 6 ملاعق البيض (اختياري)
- قليل من زيت السمسم
- الصلصة: 4 ملاعق فلفل حار
- 2 ملاعق خل الأرز
- 4 - 5 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة تفاح مبشور
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
طريقة العمل
+ انقر للعرض- يطهى الأرز الأبيض 4 أكواب.
- قطع التونة وسمك السلمون إلى مكعبات صغيرة 1/2 بوصة. مخزن في الثلاجة حتى العمل.
- شطف جميع الخضروات وقطععا إلى شرائح رقيقة.
- عمل صلصة تشوجوتشويانج عن طريق خلط جميع المكونات. يمكنك إجراء إضافي وتخزين الباقي في الثلاجة. لمعلوماتك، فيها الخل (تشو 초) مضاف اليها.
- في وعاء إضافة 1 كوب من الأرز و 1 1/2 كوب الخضار. يرش أيضا الثوم، البصل، الفلفل،ورق النعناع وأوراق الفجل الخضراء على السطح. تضاف مكعبات السمك وعلى السطح البيض.
- عندما تصبح جاهزة للأكل، يسمح لكل شخص لإضافة الكثير من الصلصة كما يحلو لهم. أوصي لا يقل عن 2 ملاعق من منها عن كل وعاء.يخلط تماما وسيكون لديك مزيج رائع من الخضر والأرز والأسماك .
تمت الاضافة بواسطة