الحنيني من السعودية

طريقة التحضير

1. يعجن الدقيق والملح والماء حتى يتكون لدينا عجينه لينه ثم نحمي الصاج ونقوم بترصيع الخبز الى اقراص ويكون قطر القرص شبر تقريبا ويحمر من الوجهين.
2. تجمع الاقراص ثم تقطع وتخلط مع التمر ويصب عليها بعض الزبده ثم تطحن في فرامة اللحم.
3. يوضع في قدر على النار ويوضع عليه بقية الزبدة ويترك على نار هادئه جدا مع التحريك من وقت لاخر لمدة نصف ساعة.