البطاطس باللحم المفروم
- وقت التحضير: 30m
طريقة عمل تحضير وصفة البطاطس باللحم المفروم الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- بصله متوسطه الحجم مفرومه ناعما
- نصف ك لحمه مفرومه
- 4 حبات بطاطا
- كوب ونصف برغل ابيض
- كوب بقدونس مفروم مطحون
- 2 كوب بقسماط
- نصف كوب دقيق
- قليل من اوراق الحبق (الريحان) المطحون
- ملح و فلفل على حسب الرغبه
- بيضتين مخفوقتين
- كوب و نصف زيت للقلى
طريقة العمل
+ انقر للعرض- في مطحنة اللحم، يفرم البرغل المصفى جيداً .
- تُسلق البطاطس في الماء والملح حتى تستوي، ثم تُقشر وتُهرس ناعما بالماكينة ويضاف إليها البرغل المصفى جيداً و البقدونس وورق الريحان وضعي الخليط في البراد اللحم لمدة 20 دقيقة حتى يسهل لفها وقليها.
- يُذبل البصل المفروم في قليل من الزيت ويضاف إليه اللحم المفروم ويُبهر بالملح والفلفل، مع الاستمرار في التحريك والتقليب حتى يستوي اللحم.
- خذي القليل منخليط البطاطا والبرغل وبيدين مبللتين افرديها بين راحة يديكِ ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ثم اغلقي قرص البطاطس واغمسي الأقراص في البيض المخفوق والمُتبل ثم في البقسماط، ثم تُقلي في الزيت الحامي حتى تصيرذهبية اللون
تمت الاضافة بواسطة