أرز بالكبدة
- عدد الاشخاص: 6
- وقت التحضير: 10m
الكبدة من الطعام المفيد جداً للجسم فهي تحتوي على كمية جيدة من فيتامين بـ 12 وغني بكريات الدم الحمراء وهو مهم لمحاربة فقر الدم والأنيميا وعدا عن انه مهم في تكوين العضلات والعظام فلذلك ينصح الأطباء به للسيدات الحوامل ، ولذلك ايضا هناك العديد من الوصفات التي تعتبر الكبدة مكون اساسي فيها من سندويش الكبدة الى الكبدة المقلية مع الفلفل الى انواع اخرى
طريقة عمل تحضير وصفة أرز بالكبدة الشهية بكل سهولة في 5 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- نصف كيلو كبدة مكعبات صغيرة مغسلة ومقطعة
- 2 كوب أرز بسمتي
- 3 حصوص ثوم مهروسين
- عدد واحد عصير ليمونة
- رشة كمون
- 3 ملاعق طعام زيت أو زبدة
- عدد حبة فلفل أخضر رومى
- بهارات وكركم
- بصلة كبيرة مفرومة
- فلفل أسود وملح
- مكسرات مقلية للتزيين
طريقة العمل
+ انقر للعرض- قلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ثم الكبدة فى الزيت الساخن على النار ونحركهم.
- أضيفى الكركم والكمون والفلفل الأخضر المفروم ثم قرب تمام النضج أضيفي عصير الليمون.
- أحتفظى بجزء من خليط الكبدة لتزيين الوجه.
- أضيفى الأرز وقلبى ثم أضيفى الماء وإتركى الخليط حتى تمام نضج الأرز.
- قدمى الارز مع إضافة الكبدة على الوجه وزينى الطبق بالمكسرات المقلية.
تمت الاضافة بواسطة