يخنة الدجاج بالأناناس

Name: يخنة الدجاج بالأناناس
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: عالمي
Ingredients: عدد 6 أفخاذ دجاج بالعظم; ملح خشن، حسب الذوق; الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق; 2 كوب قطع الأناناس الطازج; 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة (حوالي 2 كوب); ¼ كوب عصير أناناس (أو السائل محفوظة من الأناناس المعلب); ¼ كوب من السكر البني، معبأة; 2-3 فصوص من الثوم، مفروم (حوالي 1 ملعقة كبيرة); 1 ملعقة زنجبيل مفروم; ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار الأحمر أو أكثر حسب الذوق (اختياري); 3 ملاعق طعام من العسل; 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا الخفيفة; 2 ملاعق طعام من خل الأرز أو خل التفاح; 2-3 ملاعق طعام من دقيق الذرة مختلطة مع 2-3 ملاعق طعام من الماء; 1 الفليفلة الحلوة الحمراءمتوسطة، مقطعة (حوالي 1 كوب); 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمص (مقبلات اختياري); 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة أو البقدونس (مقبلات اختياري)

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد كل الوصفات طريقة عمل تحضير وصفة يخنة الدجاج بالأناناس الشهية بكل سهولة في 8 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد وقت التحضير: 15m عدد الاشخاص: 6 بواسطة Rouby Dan

المكونات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد عدد 6 أفخاذ دجاج بالعظم ملح خشن، حسب الذوق الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق 2 كوب قطع الأناناس الطازج 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة (حوالي 2 كوب) ¼ كوب عصير أناناس (أو السائل محفوظة من الأناناس المعلب) ¼ كوب من السكر البني، معبأة 2-3 فصوص من الثوم، مفروم (حوالي 1 ملعقة كبيرة) 1 ملعقة زنجبيل مفروم ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار الأحمر أو أكثر حسب الذوق (اختياري) 3 ملاعق طعام من العسل 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا الخفيفة 2 ملاعق طعام من خل الأرز أو خل التفاح 2-3 ملاعق طعام من دقيق الذرة مختلطة مع 2-3 ملاعق طعام من الماء 1 الفليفلة الحلوة الحمراءمتوسطة، مقطعة (حوالي 1 كوب) 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمص (مقبلات اختياري) 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة أو البقدونس (مقبلات اختياري)

طريقة العمل

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد في 8 خطوات

خطوة رقم 1

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل، حسب الذوق. إما استخدمي الدجاج على الفور، أو أو نقعه في الثلاجة لليلة.

خطوة رقم 2

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد إضافة قطع الأناناس والبصل مكعبات وإضافة عصير الأناناس والسكر البني والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الحار (في حالة استخدامه)، والعسل، وصلصة الصويا، والخل. يقلب كل شيء حتى يختلطوا جيداً.يوضعوا عالنار هادئة.

خطوة رقم 3

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد وضع أفخاذ الدجاج في الطنجرة على نار هادئة ويحرك المزيج حتى يتغطى الدجاج في الصلصة.

خطوة رقم 4

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد يغطى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 5-6 ساعات أو على نار عالية لمدة 2-3 ساعات. ضع ملعقة من بعض الصلصة فوق الدجاج كل ساعة أو نحو ذلك.

خطوة رقم 5

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد ند الانتهاء من طبخ الدجاج، وإزالة الفخذين الدجاج من الطنجرة وتضعها جانبا فى طبق .

خطوة رقم 6

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد ذوب 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة والماء والفلفل، ثم يعود الدجاج إلى الطنجرة. ويغطى المزيج ويترك على نار عالية لمدة إضافية 30-60 دقيقة، أو حتى تسمك الصلصة. (إذا لزم الأمر، استخدم ملعقة كبيرة إضافية من نشا الذرة والماء لمزيد من سماكة الصلصة ).

خطوة رقم 7

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد إذا كنت تفضلين الدجاج لونه احمر، إزالة الأفخاذ من الطنجرة وشويها لمدة دقائق حتى تحمر وردها إلى الطنجرة حتى يتم الانتهاء من الصلصة.

خطوة رقم 8

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد يقدم الطبق مع الأرز وزيني ببذور السمسم والكزبرة، إذا رغبت في ذلك.