معكرونة بيني مع الباذنجان والموزاريلا

Name: معكرونة بيني مع الباذنجان والموزاريلا
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: إيطالي
Ingredients: 1 باذنجان متوسط ، مقطع مكعبات; 3 ملاعق طعام زيت زيتون; 2 عيدان كراث ، مفروم; 1/2 الفلفل الأحمر ،مزال البذر ومقطعة; 1 عود من الكرفس ،مقطع مكعبات; 2 فصوص ثوم مهروسة; 400 جرام من الطماطم المفرومة; رشة سكر; 1 ملعقة طعام هريس الطماطم; 1/2 ملعقة صغيرة بهارات; 50 غرام من جبنة البارميزان المبشورة; 4 ملعقة طعام كريمة طبخ; 2 ملعقة طعام ريحان (حبق) طازج ، مفروم; 250 غرام معكرونة بيني; 50 غ من جبنة الموتزاريلا

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد كل الوصفات طريقة عمل تحضير وصفة معكرونة بيني مع الباذنجان والموزاريلا الشهية بكل سهولة في 6 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد وصفة معكرونة سهل وكلاسيكية مليء بالخضار, ستحبها عائلتك وخاصة الأطفال. وقت التحضير: 10m بواسطة Rouby Dan

المكونات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد 1 باذنجان متوسط ، مقطع مكعبات 3 ملاعق طعام زيت زيتون 2 عيدان كراث ، مفروم 1/2 الفلفل الأحمر ،مزال البذر ومقطعة 1 عود من الكرفس ،مقطع مكعبات 2 فصوص ثوم مهروسة 400 جرام من الطماطم المفرومة رشة سكر 1 ملعقة طعام هريس الطماطم 1/2 ملعقة صغيرة بهارات 50 غرام من جبنة البارميزان المبشورة 4 ملعقة طعام كريمة طبخ 2 ملعقة طعام ريحان (حبق) طازج ، مفروم 250 غرام معكرونة بيني 50 غ من جبنة الموتزاريلا

طريقة العمل

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد في 6 خطوات

خطوة رقم 1

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد سخن الفرن إلى 200C / 400F وضع الباذنجان في صينية خبز مبطنة بورق غير لاصق.

خطوة رقم 2

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد إضافة 2 ملعقة كبيرة من الزيت والبهارات. الشواء لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ناعمة وذهبية.

خطوة رقم 3

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد تسخين الزيت المتبقي في قدر. يضاف الكراث والكرفس والفلفل والثوم. اقليها حتى تصبح طرية ، ثم أضيفي معجون الطماطم ، الاوريجانو والسكر. يترك المزيج حتى يغلي ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتسبك ويصبح كثيف. تبلي بالملح والبهار حسب الذوق.

خطوة رقم 4

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد اخلط الصلصة حتى تصبح ناعمة باستخدام خلاط يدوي. يضاف البارميزان والقشدة والحرارة بلطف حتى يذوب. اضف الريحان.

خطوة رقم 5

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ،تصفي مع حفظ 100 مل من مياه المعكرونة للإستعمال لاحقاَ.

خطوة رقم 6

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد اخلطي المعكرونة مع الصلصة. الباذنجان وجبن موزاريلا. وتبلي جيدا. أضف القليل من الماء المعكرونة إلى الصلصة إذا كانت سميكة جدًا.