إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
طريقة عمل تحضير وصفة محشي ورق العنب باللحم الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
وصفة ورق العنب من المآكل الكلاسيكية المعروفة والمحببة في بلاد الشام. وتختلف الوصفات حسب المناطق، فالبعض منهم يطبخها مع صلصة الطماطم والبعض يضيف خضار ومحاشي كالكوسا والفلفل الأخضرفيها. تقدم إلى جانب أوراق النعناع الأخضر وحصوص الثوم والبصل الأخضر.
وقت التحضير: 60m
عدد الاشخاص: 8
بواسطة Rouby Dan
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
في 4 خطوات
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
نسلق ورق العنب، نغسل الرز جيداً ونصفيه ثم نضع اللحمة فوقه ونرش الفلفل الأسود ومن ثم الملح والسمنة، ونحركهم مع بعضهم .
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
نبدأ بحشي الورق عنب ،وعند الإنتهاء من لف الورق، نسلق شرائح اللحمة وننزع عنها زفرتها .
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
ونضع شرائح اللحمة مع العظام في الوسط ثم نَصُف الورق في الطنجرة وعند الانتهاء من صفهم نضع ملح حسب الطل،. ونغمرهم بالماء مع السمنة أو الزيت النباتي ثم كوب الحامض ونضع صحن مسطح فوقهم ونضغط عليه بثقل (إبريق ملي بالماء ) ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نخفض إلى نار هادئة لمدة 5 ساعات على الأقل حتى ينضج.
كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد
عند الإستواء، نصفي الطنجرة من المرقة ثم نقلبها على صحن التقديم إلى جانب المرقة.