مافن للأطفال

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن 12 أكواب الكعك 2 ملعقة شاي بزيت جوز الهند أو أي زيت .
2. انقع الزبيب في الماء الدافئ في وعاء صغير ، حوالي 10 دقيقة. جففها ثم افرمها.
3. اخفق 1/4 كوب زيت جوز الهند والزبدة، والسكر البني معا في وعاء. يضاف البيض والموز المهروس، عصير التفاح، والجزر المبشور والدقيق والطحين المصنوع من القمح الكامل، وبذور الكتان، والزبيب المفروم، وصودا الخبز والملح، ومستخلص الفانيليا إلى خليط الموز باستخدام ملعقة من المطاط. تصب في أكواب الكعك .