كوسا محشي باللبن

Name: كوسا محشي باللبن
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: شاميلبناني
Ingredients: 3 كيلو كوسا; 2 كوب رز مصري; اوقية لحمة مفرومة; 2 ملعقة سمنة; 4 فصوص ثوم; 2 ملعقة صنوبر; ملعقة نعنع يابس; ½ ملعقة ملح; رشة بهار أسود; 2 كيلو من اللبن; 2 كوب ماء; 1/2 1 ملعقة كبيرة نشاء; 3 ملعقة كبيرة ماء بارد (لإذابة النشاء)

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد كل الوصفات طريقة عمل تحضير وصفة كوسا محشي باللبن الشهية بكل سهولة في 4 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد الكوسة باللبن من الأكلات التقليدية في بلاد الشام وهي مفضلة عند الجميع. يمكنك إستعمال لب الكوسة بعمل تريدة أو برغل على كوسا. وقت التحضير: 1:20 h عدد الاشخاص: 6 بواسطة Rouby Dan

المكونات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد 3 كيلو كوسا 2 كوب رز مصري اوقية لحمة مفرومة 2 ملعقة سمنة 4 فصوص ثوم 2 ملعقة صنوبر ملعقة نعنع يابس ½ ملعقة ملح رشة بهار أسود 2 كيلو من اللبن 2 كوب ماء 1/2 1 ملعقة كبيرة نشاء 3 ملعقة كبيرة ماء بارد (لإذابة النشاء)

طريقة العمل

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد في 4 خطوات

خطوة رقم 1

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد نغسل الكوسا ثم ننظفه من الداخل ومن بعدها نضع قليل من الملح في الماء ونخض كل كوسة بالماء حتى لا يبقى في داخلها شيئ. ثم نحضرالحشوة.

خطوة رقم 2

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد نغسل الرز جيداً ونضع اللحمة فوق الرز ونرش الملح والفلفل ثم نذاب السمنة على النار ونضع فوقها الصنوبر ونحمره وبعدها نضعها فوق الرز ونحركهم. ونحشي الكوسا حتى نصفها .

خطوة رقم 3

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد ثم نضع اللبن في وعاء, نضيف إليه النشا و بيضة (إختياري)، ونضعهم على النار ونحركهم جيداً حتى الغليان ثم نضيف كوبين الماء.

خطوة رقم 4

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد نضع الكوسا باللبن ونتركه على نار هادئة ومغطى حتى تنضج الكوسا (حوالي 2ساعة). وبعد النضوج ندق الثوم مع قليل من الملح والنعنع اليابس ونضعهم مع الكوسا ونطفئ النار. وبعدها نصبهم في وعاء عميق.