كرات الدجاج المدخن

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير، تخلط معا الدجاج المطحون، مسحوق الفلفل الحار والملح والبيض وفتات الخبز  والحليب و 1/4 كوب من صلصة الشواء المدخنة والفلفل الأحمر المفروم حتى يخلطوا تماما.
2. تؤخذ  حفنة صغيرة من خليط اللحوم وتشكيل اللحم على شكل كرات. . وضع القليل من جبن الفلفل جاك في الوسط اللحوم  وتغلق حول الجبن بحيث يتم تغطيتها. باستخدام يدك، لف اللحوم حولها بحيث تكون مستديرة. ضع اللحم في صينية الخبز وافعل ذلك مع بقية خليط اللحوم والجبن المتبقية واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتغير لونها.
3. عندما تخرج الصينية من الفرن ادهن بفرشاة 1/2 كوب صلصة الشواء المتبقية على سطح كرات اللحم وتقدم باردة.