طريقة عمل جبن الريكوتا
- Yield : حوالي 1/2 3كوب
- وقت التحضير: 60m
طريقة عمل تحضير وصفة طريقة عمل جبن الريكوتا الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- 1 جالون حليب معقم كامل الدسم
- 1/3 كأس خل أبيض مقطر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة العمل
+ انقر للعرض- سخني الحليب في وعاء عميق، غير لاصقة حتى يصل إلى 185 درجة فهرنهايت
- إزالة من الحرارة وإضافة الخل والملح.
- يحرك بلطف فقط و ستبدأ بالتقريش على الفور ثم تغطية الوعاء واتركيه لمدة 2 ساعة للسماح أن تصبح قريش.
- وضع مصفاة مع طبقتين من القماش القطني، ويصب الخليط وترك الجبن 1-2 ساعات اعتمادا على كيفية تفضيلها جافة أم طرية وتخزن الجبن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
تمت الاضافة بواسطة