طاجن الخضروات المغربي
- وقت التحضير: 30m
يمكن تقديم هذه الوصفة اللذيذة كطبق رئيسي نباتي مع الخبز أو الكسكس أو طبق جانبي مع اللحم أو الدجاج.
طريقة عمل تحضير وصفة طاجن الخضروات المغربي الشهية بكل سهولة في 4 خطوات
المكونات
+ انقر للعرض- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ٢ بصلة مفرومة
- ٢ كوسة كبيرة مقطعة
- نصف ك حمص مغسول
- ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
- ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
- ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
- ٤ ملعقة كبيرة زبيب
- 3 أكواب مرقة خضروات
- كيس بازلاء مجمدة
- كزبرة خضراء مقطعة للتقديم
طريقة العمل
+ انقر للعرض- سخني الزيت بالمقلاة. قلي البصل ل 5 دقائق حتى يصبح طري ثم اضيفي التوابل مع التقليب.
- ضيفي الكوسة والطماطم والحمص والزبيب والمرقة. ثم اتركيهم حتى تغلي المرقة واتركيها على النار 20 دقائق حتى تتسبك.
- اضيفي البزلاء. واطبخيها 5 دقائق اخرى على نار هادئة.
- انثري عليها القليل من الكزبرة الخضراء قبل التقديم.
تمت الاضافة بواسطة