صينية البف باستري بالدجاج

طريقة التحضير

1. يقلى البصل والثوم في الزبدة حتى يحمروا ثم نضيف قطع الدجاج والبهارات والفلفل الأخضر المقطع ناعماَ ونداوم في التحريك ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج 20 دقيقة.
2. لعمل الصلصة: نخلط الجبن والكريمة ومكعب الدجاج والقشدة وكريمة الطبخ جيداً حتى تصبح الصلصة متماسكة.
3. نقسم عجينة البف باستري لنصفين ثم ندن صينية خبز المعدة للفطائر قليل من الزبدة ونفرد أول قسم وتوضع في الصينية ثم نضيف خليط الدجاج ثم الصلصة ثم جبن المزريلا ونغطيه بطبقة العجين الثانية ثم نكز بالجوانب بالشوكة حتى تلصق.
4. نتسعمل الشوكة لكز الوجه ثم ندهن الوجه بصفار البيض وقلقل من الزبدة وتخبز في فرن حامي حتى تحمر الجوانب والوجه, وتقددم ساخنة.