شوربة الدجاج بالكاري

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة، يضاف البصل والجزر ويقلى لمدة 5 دقائق حتى يلين ويحمر قليلا عند الحواف.
2. وضع التفاح والثوم (مفروم) الطماطم (البندورة) ومعجون الكاري. يطهى لمدة 2 دقيقة.
3. إضافة الزبيب والعدس. يتبل بالملح والفلفل، وتركه ليغلي، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة، حتى يستوي العدس .
4. هرس الحساء لجعل هريس خشن.
5. يضاف الدجاج، ويترك على نار هادئة.
6. نقدم فيصحون مع إضافة الكزبرة على الوجه.