إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

 كل الوصفات

ستروغونوف اللحم

طريقة عمل تحضير وصفة ستروغونوف اللحم الشهية بكل سهولة في 4 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

وصفة عالمية شهية مكونة من اللحم العجلي الفيليه والفطر الطازج والكريمة القليلة الدسم, ويمكن الإستعاضة عن الكريمة بكوب من الحليب الخالي الدسم  مذاب فيه ملعقة كبيرة طحين.

وقت التحضير: 30m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات
  • 4 ملاعق طعام زبدة
  • نصف كيلو فيليه عجل طري مقطع إلى شرائط بقياس 1-2 سم
  • 2 علبة فطر طازج أو معلب مقطعي شرائح
  • 2 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • (⅔1 كوب) مرق لحم العجل
  • (½ كوب) كريما حامضة (أو كريما عادية)
  • ½1 ملعقة طعام خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حارة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 4 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

نتبل اللحم بالملح و الفلفل.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

نسخن 2 ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة و نقلب فيها البصل حتى يلين ثم نضيف الفطر ونحركهم حتى تجف مياه الفطر. نضيف شرائط اللحم حتى تصبح بلون بني جميل، حوالي 30-45 ثانية لكل جانب.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

نضيف مرق اللحم للخليط ونذوب ملعقة الطحين في قليل من المياه الباردة ونصبه فوق خليط اللحم والفطر والكريمة ويغلي ببطء.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

نتذوق الملح و الفلفل حسب الحاجة ويقدم ساخنا مع الأرز أو المكرونة.