سبرينج روولز لومبياء

طريقة التحضير

1. وضع مقلاة أو مقلاة كبيرة على حرارة عالية، وتصب في الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة. طبخ الثوم والبصل في المقلاة لمدة 2 دقيقة، ثم الجزر، والبصل الأخضر، والذرة الحلوة، والملفوف. ضيفي الفلفل والملح، ومسحوق الثوم، وصلصة الصويا. يرفع عن النار، وتوضع جانبا حتى تبرد بما يكفي.
2. وضع ثلاث ملاعق من الحشوة بشكل مائل قرب زاوية واحدة من كل مجمع، وترك بوصة مساحة صغيرة من كلا الجانبين. اثنيها في كلا الطرفين، ولفها بعناية. بلل الجانب الآخر من المجمع بالماء وقليل من النشا لختم الحافة.
3. سخني مقلاة غميقة على نار متوسطة الحرارة، إضافة زيت إلى النصف، و حمي الحرارة لمدة 5 دقائق.اقلي لفائف ل1-2 دقائق، حتى تصبح كل الأطراف لونها بنيا ذهبيا. ضعيهم على مناشف ورقية. يقدم فورا.
4. يقدم هذا الطبق مع الصلصة الحلوة أو أن تكون صلصة الخل الحارة أو الصويا صوص.