دجاج بالزبدة

المكونات

• تبلة النقع: 1/2 كوب الزبادي عادي، وكامل الدسم
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق تمر هندي
• 2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا 
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل كايين
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج
• 2 فصوص الثوم، مهروسين
•  750 جم شرائح فخذ الدجاج، مقطعة إلى قطع مربعة
• خلطة الكاري: 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن
• 1 كوب صلصة الطماطم بساتا
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
•  1/4 1ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب كريم أو للحصول على كريمة أخف استخدام 3/4 كوب كريمة خفيفة + 1/4 كوب حليب (قليل الدسم)
• ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مورقة (اختياري)