إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام ,و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

كل الوصفات

جلو كباب-إيرانية


طريقة عمل تحضير وصفة جلو كباب-إيرانية الشهية بكل سهولة في 4 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

وقت التحضير: 20m
عدد الاشخاص: 6
بواسطة Rouby Dan

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

المكونات

  • نصف كيلو لحم ضلع الخروف مع الدهن مفروم ناعما لمرتين
  • نصف كيلو لحم عجل، خالٍ من الدهن مفروم ناعما لمرتين
  • ملعقة ملح كبيرة
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة
  • ملعقة كركم ناعم كبيرة مذوب في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة زعفران صغيرة، مدقوق ومخلوط بملعقة كبيرة من ماء ساخن
  • حبة بصل حجم كبير مبروشة
  • 3 ملاعق بقدونس مفروم كبيرة
  • ملعقة سماق مطحون كبيرة

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

طريقة العمل

في 4 خطوات

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 1

يخلط اللحم والبقدونس والكركم والبصل والملح والفلفل الاسود والزعفران المذاب في الماء والسماق جيداً في وعاء حتى يتجانس الخليط.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 2

يترك خليط اللحم في الثلاجة لمدة 60 دقيقة كي يتشرب التتبيلة.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 3

يشك اللحم على اسياخ عريضة، ويوضع على جمر الفحم مع التقليب من وقت الى اخر.

كلالوصفات.com - كل الوصفات في مكان واحد

خطوة رقم 4

عندما ينضج اللحم يرفع عن النار ويقدم مع الطماطم والبصل المشوي.