فطيرة التفاح

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 375 ف.
2. يرش عصير الليمون بالتساوي على التفاح للحفاظ على شكلهم.
3. وضع السكر في مقلاة وتذوب على نار متوسطة الحرارة. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى السكر يكون بني اللون.
4. وبمجرد وصول درجة حرارة 350 درجة، نضيف الزبدة، 1 قطعة في وقت واحد. تأكد من أن تذوب كل قطعة قبل إضافة الثانية، ثم يضاف الملح.
5. صفي الكراميل في صينية الخبز وضيفي شرائح التفاح ، بدءا من الوسط ، ويطهى على النار لمدة 15 دقيقة. والتحريك للتأكد من أن التفاح مغطى بالتساوي،
6. ثم تغطية صينية الخبز بعجين الفطير. أدخل الحواف حول التفاح ووخز المعجنات بالشوكة.
7. تخبز حتى نتفخ الفطيرة يتحول لونها إلى ذهبية، لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
8. رفعها من الفرن وتبرد لمدة 10 دقيقة قبل قلبها على طبق التقديم ويكون أكبر من صينية الخبز.